Турция – одна из ведущих стран-экспортеров томатов в мире.
Благодаря благоприятному климату, плодородным почвам и давним традициям земледелия турецкие томаты славятся своим уникальным вкусом и высоким качеством.
Но как же определить, что такое помидор: овощ или ягода?
С точки зрения ботаники, помидор считается ягодой. Он развивается из цветка и содержит семена, что соответствует характеристикам ягодных плодов. Однако в кулинарии он обычно воспринимается как овощ, который можно жарить, запекать или использовать в салатах. Это парадокс привлекает внимание как ученых, так и гурманов, создавая особое место для помидоров в кулинарии.
Невозможно представить себе традиционные блюда, такие как лахмаджун (турецкая пицца), имам баялды (баклажаны с помидорами) и безупречном салате «Чобан», без яркого акцента сочных помидоров.
А как вы считаете помидор- это овощ или ягода?
